Anleitung:
1. Schritt
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Mehl, Eier und Semmelbrösel in jeweils einer Schüssel vermengen.
3. Schritt
Die Schnitzel zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Semmelbröseln wenden.
4. Schritt
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Schritt
Gorgonzola in einem Topf zerbröseln und mit Sahne aufkochen.
6. Schritt
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Die Schnitzel auf einem Teller anrichten und die Gorgonzola-Sahnesauce darüber geben.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Schnitzel schön knusprig und die Gorgonzola-Sahnesauce nicht zu dickflüssig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Schnitzel mit Parmesan überbacken, bevor du sie servierst.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die cremige Gorgonzola-Sahnesauce und die knusprigen Schnitzel.